爆浆红糖馒头

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爆浆红糖馒头的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

红糖 150克(不喜欢太甜的-30克左右)
中筋面粉 500克
220克
酵母 5克
红糖(夹心) 随意
小苏打 1-2克

爆浆红糖馒头的做法  

  1. 用温水把红糖化开,稍稍放凉后加入酵母,静止5分钟

  2. 把红糖水倒入面粉中,放入厨师机搅拌成光滑的面团,发酵至1.5-2倍大

  3. 桌上撒些干粉,把发酵好的面团取出揉一下排气,用擀面杖擀成长方形薄片,撒上夹心的红糖粉,慢慢卷起,整形,用手揪成剂子,放上

  4. 锅里倒上温水,把蒸笼放上锅里,二次醒发,发好开大火蒸10分钟,关火3分钟,出锅

    爆浆红糖馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  5. 松软爆浆红糖馒头

    爆浆红糖馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第3张

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