简单!亲子手工可可爱爱小猪包
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做东西我是比较喜欢抓重点,把要点掌握好了,做起来八九不离十吧。
今天小猪包的重点:第一小猪馒头要做的白嫩光滑才好看,不然坑坑洼洼的就不可爱鸟~
怎样才光滑呢,按方子来,油要放的,面团要揉到光滑,然后一发就可以了。蒸的时候我是水开了再上锅蒸。
带着娃做,速度没那么快,所以呢注意面团保湿,不要被风干了,可以先放保鲜袋。不然风干的面团蒸出来会开裂。表皮不好看
用料
中筋面粉 | 300克 |
水 | 150克 |
酵母 | 2克 |
糖 | 15克 |
食用油 | 8克 |
红丝绒精华或红曲粉 | 一点点 |
简单!亲子手工可可爱爱小猪包的做法
除红丝绒精华外,其他的材料全部倒入盆中,此处我用的厨师机,手揉也可。(我家娃特别喜欢把材料一股脑儿倒到盆里的感觉,说下次还要帮我倒😂)
揉成一个表面光滑的面团,面团中间切开,没有孔洞就表示好了。
大面团分成四个小面团,留出10g左右的面团,一会我们要做成粉色
刚刚留出的10g小面团加一滴红丝绒精华,一点点就好。少一点就淡粉多一点就深粉,注意用量
把粉的面团擀扁,切出大三角形再分割成若干小三角形,等边三角形两个角粘起来就做好耳朵了,嘴巴没拍,就搓个小椭圆形,擀扁就行,用牙签戳两个洞(我家娃很热情的帮我把她玩橡皮泥的工具拿来用了,也阔以,很好用)
粘合处沾一点水这样不会容易掉
做好了,嘴巴好销魂的说
好了放30多度左右环境发酵(我用的是简易发酵箱,調的38度,你们也可以用烤箱发酵。有喷瓶的喷点水上去可以保持表皮湿润度。发酵30-40分钟。其实看状态最好—-用手轻按有个坑,立马回弹,然后会留一个浅浅的小坑,这就是发酵好了。
烧开水,然后放上去蒸。蒸12分钟,焖一分钟出锅就可以了。
黑巧克力两颗装裱花袋。放入热水中浸泡融化成液体,剪一个小口,等馒头凉透,就可以画眼睛了。
这是我画的,水准一般般了,然后我女儿给我修饰了一下,就下面这些了,哈哈哈笑死我了
流泪了😭
翻白眼的小猪
这尾巴也是她加的。。。太欢乐了,两个人打发了愉快的一上午。。亲子活动圆满结束🔚
小贴士
没有了,带娃做不要追求完美,过程最重要哈哈
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