饺子皮配比🥟/ 记录饺子
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今天做一个多色饺子皮 以后每次吃饺子就可以放在这个菜谱里了
每年看看能吃多少饺子🥟hhhhh
用料
面粉 | 100克 |
水 | 55克 |
饺子皮配比🥟/ 记录饺子的做法
面粉 100加南瓜粉少许 加水55 揉成一份面,揉成黄色
如法炮制。 除蓝色面团是蝶豆花揉成团后再加的粉
我一般是晚上五点做饺子,中午会揉好面团,醒十分钟揉光一次,就直接醒到五点了,绝对不会破皮,会破你找我!
到傍晚做饭的时候,面醒好了,案板撒干粉
如果是平时,纯白色的,直接搓条下剂擀皮 包就好了
饺子包法看个人爱好
因为今天要做多色的,就擀片叠在一起
侧面是这样
然后切开,搓条,可以醒一会儿,再下剂,擀皮,皮如图所示
还可以搓成两个色条,用水粘一起,成双拼色
皮是这样的
还可以随机揉一起醒好擀皮 是这样的
好了
小贴士
面要醒哦,醒好不会破
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