鲨大厨的独门饺子馅
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用料
猪肉 | 克 |
胡萝卜 | 根 |
香菇 | 克 |
木耳 | 朵 |
鸡精 | 勺 |
盐 | 克 |
葱花 | |
胡椒粉 |
鲨大厨的独门饺子馅的做法
香菇买的是新鲜香菇,切丁
胡萝卜切丁
新鲜木耳煮了一下捞出来沥干,切丁
姜剁碎(可不用),葱花切细
倒点热油锅,先下香菇热一下,如果想香一点可以煎久一点,再下胡萝卜丁炒一下,加点盐鸡精,最后下木耳略炒一下就可以熄火了(注意木耳容易炸开)。
待香菇馅温温的时候加入猪肉馅,猪肉馅建议肥瘦结合,有虾肉也可以剁碎加进去,再下点香油葱花姜末胡椒粉搅拌均匀即可。此刻你就闻到香味了
PS:觉得盐调料难把握的话,也可以把方便面的调料包直接下在馅料里面,味道也是很nice的。
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