酸汤饺子🥟
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吃一次就超爱的酸汤饺子🥟,做法还特别简单。一碗下肚,全身暖暖的~
用料
饺子🥟 | 20个左右,可增减 |
葱花 | 一小把,可增减 |
蒜末 | 一小把,可增减 |
小米辣或干辣椒末 | 一小把,可增减 |
干紫菜 | 若干 |
干虾米 | 若干 |
酸汤饺子🥟的做法
找一个好看的碗,大小是可以装一碗带汤饺子的那种。
1⃣️葱花半根切碎放碗里,我切的是有绿色白色的那头。2⃣️蒜切碎放碗里。3⃣️切点小米辣放碗里或者直接放碗里干辣椒面也行。根据自己的口味加入。
这步骤是需要把两勺或三勺平时吃的油加热,淋到切好葱姜辣椒的上面。一勺的量大约是白瓷勺那种大小。
淋入热油后,在往碗里加入2:3的生抽和醋。生抽2勺,醋3勺。
煮水饺🥟,把煮熟的水饺捞出放碗里。一定是捞出先不加水。
把一把紫菜和若干虾米放锅里煮一会儿。用煮饺子剩的汤就刚好。煮好后,把紫菜虾米和汤倒入碗里。就可以开吃啦😋。注意⚠️:虾米用无盐虾米就行,有盐的虾米可以提前泡几次让盐味淡一些。
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