🥟青菜馅饺子。。
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这个季节的油冬菜非常好吃，又让我想起儿子老公爱吃的青菜饺子了……所以想吃就动手做吧……自己擀皮的饺子入口的感觉特棒哦！
可以煮了蘸调料吃，也可早餐做生煎吃…
用料
| 青菜 | 3颗油冬菜 |
| 肉末 | 700克 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 饺子皮： | |
| 饺子粉或普通面粉 | 700克 |
| 温水 | 350克 |
🥟青菜馅饺子。。的做法
一、饺子馅的准备：1，肉末用料酒和盐腌制一下，往一个方向拌匀
![🥟青菜馅饺子。。的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "🥟青菜馅饺子。。的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
2，洗净菜
![🥟青菜馅饺子。。的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "🥟青菜馅饺子。。的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
3，水烧开后放入菜绰一下，捞出
![🥟青菜馅饺子。。的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "🥟青菜馅饺子。。的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
4，切碎挤干
![🥟青菜馅饺子。。的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "🥟青菜馅饺子。。的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
5，菜和肉末一起，加入生抽、蚝油拌匀…可以放适量玉米油或茶油拌进去，以让馅料更加润泽…
![🥟青菜馅饺子。。的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "🥟青菜馅饺子。。的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
好了，饺子馅做好了
![🥟青菜馅饺子。。的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "🥟青菜馅饺子。。的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
饺子皮：准备好饺子粉，➕热水（40-50度均可）用筷子往一个方向搅拌至干粉都结成团
![🥟青菜馅饺子。。的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "🥟青菜馅饺子。。的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
用手揉至面团光滑，密闭放置20-30分钟
![🥟青菜馅饺子。。的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "🥟青菜馅饺子。。的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
30分钟后面团取出揉成条子、切成剂子、压扁
![🥟青菜馅饺子。。的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "🥟青菜馅饺子。。的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
擀皮
![🥟青菜馅饺子。。的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "🥟青菜馅饺子。。的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
怎样包饺子🥟不用说了吧……需要的可以看我的菜谱：娃娃菜饺子，里面有包饺子视频…
![🥟青菜馅饺子。。的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "🥟青菜馅饺子。。的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
多下来的饺子可以撒些干粉，将饺子装盘放入冷冻1小时以后再装食品袋内冷冻保存。
![🥟青菜馅饺子。。的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "🥟青菜馅饺子。。的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
附上生煎做法：_title_a
![🥟青菜馅饺子。。的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "🥟青菜馅饺子。。的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
小贴士
饺子皮不难做，不需要发面，调粉的时候用温水、热水都可以调
干湿度的话，只要调到面粉结团再揉至光滑，再放置二十分钟左右即可开始揉面，太湿沾手的话可以撒些干粉再揉
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