又香又嫩的韭菜馅饺子🥟
来源:菜肴屋 本文已影响1.21W人
来源:菜肴屋 本文已影响1.21W人
家里有个老公,老公长个爱吃饺子的嘴有什么办法!做吧!
用料
韭菜 | 一把(大概150克) |
猪肉 | 一把(大概100克左右) |
鸡蛋 | 一个(我只用了蛋清) |
饺子皮 | 26张 |
盐 | 2克左右 |
老抽 | 1勺 |
又香又嫩的韭菜馅饺子🥟的做法
猪肉选择前腿后腿肉比较嫩,我是喜欢肥一点的肉肉,你们可以选择三分肥,七分瘦的口感最好!
韭菜洗干净,控干水分,我是准备晚上吃,下午洗好放在那里的。
碗中放姜丝和葱,用手抓出水分后加温水泡一会,等下要倒进馅儿里的
韭菜切碎,不喜欢颗粒的,可以剁碎。
韭菜倒猪肉馅儿里搅拌均匀
加一点姜粉,盐,胡椒粉,糖,老抽,生抽
放一个蛋清,因为我的分量不多,就只放了蛋清,你们做的多的,可以放全蛋,放鸡蛋做出来的饺子不仅好吃,口感还很嫩。
饺子馅儿里倒我们刚才泡葱姜的水,分三次倒,别一下全部倒进去了~倒进去之后要用筷子顺着一个方向搅拌至水吸收
第二次倒葱姜水,也是搅拌水吸收
最后倒葱姜水后,搅拌至上劲,听声音…上劲就是搅拌有拉丝就可以,这样做的饺子馅儿紧实,肉不会散,而且口感真的不一样。
最后就是这样,晶莹剔透的感觉
锅里烧水,水开下饺子🥟
沸腾后就加一碗凉水,此步骤重复三次饺子就熟了,还是 小时候我姥姥教给我的。
就是沸腾一次倒一次凉水,倒3次,应该可以明白吧哈哈哈
知道吃饺子最不能少的是什么吗…
酱汁啊 会做这个酱汁,你离你完美的身材又远了一步🤣因为真的太好吃
酱汁步骤,就是用蒜末,小米辣,芝麻,辣椒面,切好放碗里,用热油泼一下,激出香味后,再加生抽,醋,蚝油,白糖这么一拌,哎呦我的妈呀!这味道真的绝了
我是真的超级喜欢吃😋
小贴士
有老公的做给老公吃,和老公一起变胖,没有的老公的自己偷偷变胖,惊吓所有人
不要忘记交作业哦!
最正宗的韭菜炒鸡蛋--又嫩又鲜超快手做法大全,韭菜炒鸡蛋--又嫩又鲜超快手的详细做法
最正宗的想念奶奶的韭菜炒蛋(又香又嫩有诀窍)做法大全,想念奶奶的韭菜炒蛋(又香又嫩有诀窍)的详细做法
最正宗的鮮嫩多汁韭菜韭菜餃子🥟做法大全,鮮嫩多汁韭菜韭菜餃子🥟的详细做法
最正宗的手把手教你做又软又香的韭菜鸡蛋馅饼做法大全,手把手教你做又软又香的韭菜鸡蛋馅饼的详细做法
韭菜馅饺子的做法大全 韭菜馅饺子的家常做法 配方 步骤图解
最正宗的💜紫色梦幻🥟蒸饺馅🥟饺子馅(包子馅)做法大全,💜紫色梦幻🥟蒸饺馅🥟饺子馅(包子馅)的详细做法
最正宗的🥟韭菜春笋猪肉饺子🥟做法大全,🥟韭菜春笋猪肉饺子🥟的详细做法
最正宗的香菇白菜素馅饺子🥟做法大全,香菇白菜素馅饺子🥟的详细做法
韭菜水饺🥟的家常做法,韭菜水饺🥟的做法和步骤图解
素馅饺子🥟的家常做法,素馅饺子🥟的做法和步骤图解
最正宗的🥟鲜虾韭菜鸡蛋饺子🥟做法大全,🥟鲜虾韭菜鸡蛋饺子🥟的详细做法
韭菜馅饺子的家常做法,韭菜馅饺子的做法和步骤图解
最正宗的韭菜盒子🥟韭菜鸡蛋馅饼做法大全,韭菜盒子🥟韭菜鸡蛋馅饼的详细做法
鸡蛋韭菜饺子馅的做法图解
最正宗的如何把饺子馅做的软滑、嫩口、又有肉香?做法大全,如何把饺子馅做的软滑、嫩口、又有肉香?的详细做法
最正宗的韭菜黑木耳肉馅饺子~营养又美味。春天的味道。简单又方便。做法大全,韭菜黑木耳肉馅饺子~营养又美味。春天的味道。简单又方便。的详细做法
最正宗的韭菜饺子/锅贴/水饺🥟做法大全,韭菜饺子/锅贴/水饺🥟的详细做法
简单易学的鸡蛋韭菜馅饺子🥟做法
最正宗的🥟荠菜猪肉馅饺子🥟做法大全,🥟荠菜猪肉馅饺子🥟的详细做法
最正宗的饺子篇🥟 鲜虾肉馅+玉米胡萝卜/韭菜做法大全,饺子篇🥟 鲜虾肉馅+玉米胡萝卜/韭菜的详细做法
韭菜饺子馅的家常做法,韭菜饺子馅的做法和步骤图解
简单易学的花菜馅饺子🥟🥟🥟做法