云吞
来源:菜肴屋 本文已影响3.34W人
来源:菜肴屋 本文已影响3.34W人
用料
面粉 | 150克 |
水 | 25克 |
鸡蛋 | 50克 |
土豆淀粉 | 适量 |
馅料:猪肉 | 160克 |
葱(姜)末 | 适量 |
十三香 | 适量 |
鸡粉 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
盐 | 3克 |
香油 | 适量 |
色拉油 | 适量 |
酱油 | 适量 |
云吞的做法
调制馅料。先把十三香水打进肉馅,把其他的放进肉馅。
将面粉加鸡蛋加水混合均匀。用力将面团揉成型。盖上保鲜膜醒面10分钟。
将醒好的面团,先用擀面杖擀成长片。撒上土豆淀粉,将皮子卷起来,抽出擀面杖,用按压法来压面皮。反复打开,撒淀粉再卷起。直至成薄片,透明面皮。
用刀切6厘米左右的正方片(或长方片)。
包馄饨,放少量肉馅卷两层,左边的边角对上右边的边角。
水烧开将馄饨放入,点一次冷水,在烧开就可以出锅了。
香煎云吞的家常做法,香煎云吞的做法和步骤图解
香菇云吞的家常做法,香菇云吞的做法和步骤图解
芹菜云吞的家常做法,芹菜云吞的做法和步骤图解
海鲜云吞的家常做法,海鲜云吞的做法和步骤图解
云吞怎么做?几种云吞的做法
水饺云吞的家常做法,水饺云吞的做法和步骤图解
牛肉云吞的家常做法,牛肉云吞的做法和步骤图解
紫菜云吞的家常做法,紫菜云吞的做法和步骤图解
鲜汤云吞的家常做法,鲜汤云吞的做法和步骤图解
鲜虾云吞的家常做法,鲜虾云吞的做法和步骤图解
云吞底料的家常做法,云吞底料的做法和步骤图解
云吞汤面的家常做法,云吞汤面的做法和步骤图解
广式云吞的家常做法,广式云吞的做法和步骤图解
家常云吞的家常做法,家常云吞的做法和步骤图解
爽口云吞的家常做法,爽口云吞的做法和步骤图解
元宝云吞的家常做法,元宝云吞的做法和步骤图解
自制云吞的家常做法,自制云吞的做法和步骤图解
港式云吞的家常做法,港式云吞的做法和步骤图解
宝宝云吞的家常做法,宝宝云吞的做法和步骤图解
纯素云吞的家常做法,纯素云吞的做法和步骤图解
手包云吞的家常做法,手包云吞的做法和步骤图解
美味云吞的家常做法,美味云吞的做法和步骤图解