元宝馄饨 冬日暖暖
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冬日里,寒风凛冽刺骨,不由得让人想吃点热乎的。来碗馄饨,有汤有肉,还有虾皮的鲜味,吃起来真得停不下来!
用料
猪肉 | 300克 |
鸡蛋 | 1个 |
葱姜蒜 | 适量 |
芡粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
元宝馄饨 冬日暖暖的做法
猪肉打成肉末
葱姜蒜切末
将准备的材料混合搅拌均匀
搅拌时要按照顺时针方向,可滴入少许清水,尽量用力搅拌均匀,打馅是个功夫活,决定了馄饨的口味好坏!所以是重要的一环!重要!重要!
馄饨皮包进肉馅
对折。
将长方形的两边角往中间压叠,形成元宝形状。
可以一次多包些,放进冰箱冷冻,随时拿出来吃,更方便。
下馄饨时可以用高汤或撒点虾皮进去,口味更鲜美哟
小贴士
此口味加入调料较单纯,为了保持猪肉本身的味道。口味重的人可酌情添加胡椒粉等调味料!
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