泡菜五花肉盖饭(当归)
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昨晚看到当归的泡菜五花肉丼饭,馋得立马去焖了个米饭,搞起~
稍微改了一点点配料,但是大都差不多,记下方子下次肯定还会再做的,新手也很友好~
用料
五花肉 | 200克 |
泡菜 | 150克 |
洋葱 | 半个 |
大蒜 | 3瓣 |
生抽 | 1勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
韩式辣酱 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
小葱 | 5根 |
泡菜五花肉盖饭(当归)的做法
五花肉最好,我家冰箱只有上肉了,那就也行吧。先热锅热油干煸猪肉
稍微翻炒变色就盛出来
再下油下蒜末洋葱爆香
放泡菜继续翻炒,可以加点泡菜汤也行
稍微翻炒30秒就可以倒一勺生抽、辣椒面继续翻炒几下
再来勺韩式辣酱
炒匀后加半碗水,我喜欢吃辣,所以加了根小米辣
煮沸后加入之前煸好的肉片,翻炒均匀盖锅焖一分钟
焖好后最后加一勺蚝油和小葱翻炒均匀就可以出锅啦
吃饭的时候还加了个煎蛋,蛋黄拌饭更香咯(要用可生食的鸡蛋哦)
拿片海苔包饭,再加一层味道,yummy~~
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