【美善品】其他-三文鱼牛油果饭团
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用料
水,蒸煮用 | 500g |
马铃薯,去皮切块 | 150g |
新鲜三文鱼鱼排 | 100g |
柠檬,挤汁 | 1个 |
油 | 2汤匙 |
胡萝卜,切块 | 50g |
芦笋,切段 | 50g |
牛油果,熟的,切半去核取果肉 | 1个 |
盐 | 少许 |
黑胡椒粉 | 少许 |
【美善品】其他-三文鱼牛油果饭团的做法
1. 将水放入主锅,置入网锅,网锅内加入马铃薯,以25分/Varoma/速度1蒸煮。 同时,将三文鱼洗切小块,用半个柠檬汁腌制10分钟。
2. 利用刮刀棒将网锅取出,马铃薯放凉备用。清空主锅。
3. 将1汤匙油和腌制后的三文鱼放入主锅,以3分/120°C/速度小勺 拌炒。倒入碗内备用。
4. 将胡萝卜和芦笋放入主锅,以15秒/速度4切碎。利用刮刀棒将食材刮至主锅底。
5. 加入1汤匙油,以3分/Varoma/速度1拌炒,将多余的汤汁倒了。
6. 加入拌炒好的三文鱼和蒸熟的马铃薯,以2分/Varoma/速度1拌炒。倒入铺了保鲜膜的保鲜盒中并压紧实。清洗主锅。
7. 将牛油果和柠檬汁放入主锅,以10秒/速度3搅拌,把牛油果泥放在蔬菜三文鱼泥上压实,小心从保鲜盒中取出,切成方块,在顶部撒上少许盐和黑胡椒粉调味,即可享用。
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