海苔肉松小饭团
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这道美食来源于懒。一天,跟女儿说,明天随便给你蒸条玉米或买个早餐吧,然后她一脸嫌弃的表情看着我,仿佛我脸上写了个大大的懒字。没办法,心里琢磨着有什么早餐可以不费力,又能满足她,然后想起了锅里晚餐剩下的白米饭,于是卡哇伊的mini饭团产生了。第二天复制同款给儿子做下午点,四岁的娃儿用行动表示了对饭团的认可(吃完7个,吃到肚子圆鼓鼓的)。
用料
米饭 | 2小碗 |
芝麻拌饭海苔 | 约25克 |
盐 | 少许 |
生抽 | 小半勺 |
自制肉松 | 适量 |
沙拉酱 | 适量 |
芝士片 | 2片(实际上用了一片多) |
玉米油 | 小半勺 |
番茄酱 | 少许 |
成品: | 14个 |
海苔肉松小饭团的做法
米饭两小碗,加入两包拌饭海苔,少许盐,小半勺生抽,小半勺玉米油拌匀。
用保鲜袋包着手或戴上一次性手套,把饭团分成30克一个。
取一个饭团在袋子里拍扁。
加入适量肉松和沙拉酱。
然后再铺一层肉松把沙拉酱盖住。这样做的目的是为了好包一点,沙拉酱不会粘得到处都是。当然,你也可以提前把沙拉酱和肉松混合捏成团再包。
借助袋子,包好捏紧饭团。
芝士片一分为九。
铺在饭团上。到这一步其实可以头天晚上完成,覆盖上保鲜膜放冰箱冷藏,第二天早上直接往烤箱一送,就是快手早餐。
放入预热好的烤箱,170度,6分钟左右。到芝士软塌下来粘着饭团就可以了。不要过度烘烤,除非你喜欢芝士流下来的模样。然后挤上番茄酱和沙拉酱就好了。
两个娃一致评价:好吃。我这个懒人评价:方便快手。
小贴士
这么简单肯定不用tips啦。
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