紫菜鳗鱼火腿饭团
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紫菜饭团🍙,制作简单,大人小孩皆大欢喜,外带方便,开始吧😀😀
用料
米饭 | 适量 |
鸡蛋 | 3个 |
紫菜 | 2张 |
火腿 | 2片 |
鳗鱼 | 适量 |
肉松 | 适量 |
美乃滋沙律酱 | 适量 |
寿司醋 | 2勺 |
紫菜鳗鱼火腿饭团的做法
三个鸡蛋打散,小号平底锅加植物油,中火煎成蛋饼,并切成与火腿大小一样待用。
火腿中小火两面煎熟待用。
买加工好的熟鳗鱼,焗炉或微波炉加热切块待用。
煮米饭的时候控制好水量,刚够就好。喜欢粘粘口感的可以混三分之一的糯米一起煮,制作饭团前可以按个人喜好加两茶勺寿司醋轻轻按井字形搅匀。
在寿司帘上铺一块保鲜膜,在中间放一块寿司紫菜,然后铺上米饭,火腿,鸡蛋。
按个人喜好了加上适量肉松,美乃滋沙律酱等,火腿可以换成鳗鱼。
面上再盖上一层米饭。
提起保鲜膜的一角,轻轻往对角一拉,让紫菜粘住米饭。
另外一边也同样操作。
把紫菜四个角都粘住米饭,饭团就成了长方形或正方形,用手轻轻固定一下形状。
用刀往中间切开,一分为二,撕掉保鲜膜,就大功告成啦!
剩下的鳗鱼还可以制作成寿司呢。
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