色香味俱全的蛋炒饭
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大大小小都爱吃的蛋炒饭,根本停不下来,孩子吃的开心,妈妈做的开心,好吃的东西都是要下点功夫的,爱做美食,更爱记录美食,
用料
鸡蛋 | 2个 |
米饭 | 一次性一杯米 |
双汇火腿肠 | 1根 |
胡萝卜 | 少量 |
青豆 | 少量 |
洋葱 | 少量 |
调料 | |
生抽 | |
耗油 | |
白胡椒 | |
盐、酱油、耗油、料酒 | |
葱花 |
色香味俱全的蛋炒饭的做法
1.将牛肉、鲍鱼、虾切丁放入少量食用油、盐、酱油、料酒、白胡椒,两片姜,葱头一起搅拌腌制备用
2、将所有材料切丁备用,注意青豆要先煮熟
3、肉类已有油一起腌制,所以锅里加热后直接倒入肉类炒至变色味香,然后再捞出来,
4接着继续炒素菜类,防止肉类炒久变硬所以分开,首先将胡萝卜,洋葱,火腿,青豆依次加入,小火炒至香味
5素菜类炒好后倒入肉类捞至均匀后倒点耗油调味
6搅拌均匀后备用
7锅里加热放少许油后倒入鸡蛋,用锅铲打圈把鸡蛋搅碎
8倒入米饭一起翻炒
9米饭炒得差不多了最后放入葱花,就可以出锅了
10热腾腾的炒饭就做好了,趁热吃真的停不下来
小吃货一直夸个不停
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