色香味俱全的黄瓜炒蛋
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用料少,容易做
讲得应该还蛮详细的👋
yo check it out
用料
黄瓜🥒 | 1根 |
鸡蛋🥚🥚 | 2个 |
蒜 | 2瓣 |
辣椒粉 | 100勺(不吃辣可以不加) |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
(有木耳可以放木耳) | 鸡蛋1:1木耳 |
☝️先来准备食材👆
热锅热油下鸡蛋🥚,成型后炒散🤘
炒完装出来
蒜拍烂切末✊黄瓜切片✋
(黄瓜斜着切大些)
加油热锅然后下蒜爆香👇
小火🔥
油多放点不然焖黄瓜的时候会烧黑
然后下黄瓜🥒
炒匀(颠锅技术练起来😏)
先盖盖焖一两分钟,之后换个面再焖一两分钟
焖完两次把蛋放入锅中🍳
炒匀加生抽和盐和辣椒粉(不吃辣可以不加)🤘
(生抽就调色,也有盐味,所以生抽放多了就少放点盐,或者干脆不放盐)
炒匀
(觉得锅里液体多了可以开大火🔥🔥🔥收下汁)
成品图🤘
小贴士
没什么难的,就注意调盐味,零厨艺绝对做🉐了
✌️✌️✌️
有木耳可以加木耳
黄瓜还可以换成苦瓜,一样好吃😋😋
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