毛豆香肠焖饭

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时间：约5-10分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份

用料

大米	150g
毛豆仁	80g
香肠	80g
生抽	4g
老抽	3g
清水	160ml
葱花	根据口味添加

毛豆香肠焖饭的做法

大米用水浸泡20分钟。
香肠切小粒。
将米、毛豆、香肠粒倒入电饭煲。
倒入生抽、老抽，加入160ml水，开启煮饭模式。

小贴士

1、毛豆粉糯清甜，香肠肉香十足，做成焖饭很好吃。
2、需要用好一点的香肠，台式香肠、广式香肠、川味香肠都可以。尽量别用火腿肠，风味会差些。
3、做焖饭的米最好先用水浸泡到发白，然后煮的时候可以少放些水，这样米粒既不容易夹生、也不会黏糊糊。煮饭的水量根据米的吸水性来加。

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