麻辣香肠土豆豆角焖饭
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用料
大米 | 2杯 |
香肠 | 2根 |
豆角 | 适量 |
盐 | 少许 |
生抽 | 1勺 |
土豆 | 2个 |
蚝油 | 1勺 |
菜品配好。米泡十分钟。五常大米和东北大米各一杯。
油烧热倒入葱姜炸香,加入香肠炒1分钟。加入土豆,豆角,少许盐,加油生抽和蚝油。加半小碗水,煮开,这时水不要加多。
用这个香肠。
米洗净水历干,倒入炒好的菜,若水少加入一些,我的加入淹没了菜。水量自己调整,水吸水也不同。
电饭煲。说一下放盐的问题,少放盐,因为香肠比较咸,生抽蚝油都是咸的,这个时候可以尝一下咸淡,调味,放入胡椒粉。
开始煮饭。
满满的一锅,盛出了两碗了。家人都喜欢吃,85岁的老妈说好吃,吃了一大碗。
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