腊味杂蔬饭
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用料
| 大米 | 2小碗 |
| 香肠 | 7根 |
| 土豆 | 1个 |
| 香菇 | 6朵 |
| 胡萝卜 | 1个 |
| 玉米 | 1根 |
| 生抽 | 1大勺 |
| 耗油 | 1大勺 |
| 葱花 | 少许 |
腊味杂蔬饭的做法
准备好各种材料
![腊味杂蔬饭的做法步骤图，腊味杂蔬饭怎么做好吃 第2张]( "腊味杂蔬饭的做法步骤图，腊味杂蔬饭怎么做好吃 第2张")
干香菇提前泡发一小时，也可以用鲜香菇，个人感觉干的更香。泡发好去蒂，切丁。
香肠，土豆，胡萝卜切丁。玉米剥粒，或者用现成的玉米粒。葱切小葱花。
平底不粘锅放少许油，放入土豆丁，小火煎到出焦黄色。一定要提前煎土豆要不闷出饭的时候土豆不够软糯。
土豆煎的差不多以后放入腊肠一起用小火再煎一会儿，把腊肠的油煎出来。
把腊肠和土豆倒入炒锅，放胡萝卜粒，葱花，玉米，炒菜的勺一勺味极鲜，一小勺耗油，小火稍微炒一会儿，搅拌均匀就行。
淘大约可以出两大碗米饭的大米，加比平时煮米饭少一点点的水，把炒锅里的菜倒在米上面。按正常煮饭的时间把饭煮熟。
饭好后搅拌均匀就可以开动啦。
![腊味杂蔬饭的做法步骤图，腊味杂蔬饭怎么做好吃 第3张]( "腊味杂蔬饭的做法步骤图，腊味杂蔬饭怎么做好吃 第3张")
小贴士
1，因为腊肠本身有咸味，加入适量生抽和耗油后可以不用再加盐。至于加入多少可以按个人口味调整。
2，有喜欢的别的蔬菜也可以加进去一起煮，看个人喜好。
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