鱼肉馅儿饺子
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女儿不吃鱼。今天出去买了一条2斤半的青鱼。卖鱼的把肉全部剔除来了。回来用辅食机打碎。步骤写一下。
1 菠菜2小颗切碎打成泥我用的辅食机。直接和面,不用除去渣。可以兑点水。
2 面粉里面放个鸡蛋,揉好放一边。待用。
3 原来以为冰箱里面有肉馅儿的,只找到100多克,反正为了吃鱼,就跟鱼泥一起,姜末,半颗大葱剁碎,白酒,蒸鱼豉油,一个鸡蛋,色拉油,香油一起放进去搅拌成一团。再放盐,继续搅拌。
4 韭菜切成末,记得不能剁。切的细小就好了。包饺子的时候再跟肉拌在一起。提前拌了韭菜没那么香了。
4 擀皮,包饺子。我娃不吃鱼的,今天吃了14个饺子,棒棒哒。
用料
猪肉 | 150克 |
葱 | 半根 |
香油 | 1勺 |
姜末 | 适量 |
面粉 | 500克 |
盐 | 适量 |
酱油 | 2勺 |
蒸鱼豉油 | 2勺 |
鸡蛋 | 1个 |
白酒 | 适量 |
白胡椒五香粉 | 适量 |
鱼肉馅儿饺子的做法
成品
成品2
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