西班牙烩饭（海鲜版）
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用料
| 红青椒 | 一个 |
| 红洋葱 | 一个 |
| 甜椒粉 | 1茶勺 |
| 材料：2-3人份 | |
| 家庭实惠简捷版： | |
| 豌豆 | 若干 |
| 玉米 | 若干 |
| 荷兰芹（茎或者根） | 150 g |
| 荷兰芹叶 | 一把 |
| 长米（生） | 150 g |
| 海鲜（冷冻） | 350 g |
| 独蒜 | 1个 |
| 番红花（粉末） | 0.1 g |
| 卡宴辣椒粉（Cayenne） | 1茶勺 |
| 柠檬 | 1个 |
| 客宴版： | |
| 以上材料，除去冷冻海鲜 | |
| 去头大虾 | 6个 |
| 新鲜海鲜（虾、海虹、鱼肉、蟹柳、章鱼等） | 350g |
| Wermut | 80 ml |
| 海鲜或者鸡高汤 | 200 ml |
西班牙烩饭（海鲜版）的做法
3．将蒜切末，红洋葱剁碎，红青椒切丁。今天用的芹菜根，也切成小丁。米饭蒸好备用。豌豆和玉米煮粉
将切好的蒜、洋葱、芹菜根、红青椒、玉米和豌豆用油炒开
加入海鲜
加入番红花粉末。注意图5和图6的颜色区别，饭会变黄
加入焖好的米饭，炒散，加入辣椒粉和卡宴辣椒粉。加盐和胡椒调味
最后撒上剁好的西芹叶，切入两瓣柠檬，即可
小贴士
客宴版：步骤4，将青菜炒开后，加入Wermut，待酒味散发；
步骤7 加入高汤，慢慢翻炒米饭，待米饭吸饱高汤。
用餐时，将柠檬汁挤在米饭里，拌好，味道非常鲜美。
也可用烤箱制作。步骤7后，将饭同锅一起放入烤箱，160度，20分钟。口感会有些不
太一样，但是和炉子上制作出来的差别实在不太大。
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