简单上手的零失败八宝饭
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海外狗太想念国内的小吃了
用料
糯米 | 500克 |
猪油 | 10克 |
葡萄干 | 5克 |
豆沙 | 200克 |
红枣 | 2颗 |
白糖 | 50克 |
简单上手的零失败八宝饭的做法
将糯米浸泡4小时以上,上锅蒸20分钟,保持糯米饭的湿润,蒸完后趁热加入猪油白糖拌一下。绿豆上压力锅煮60分钟,用料理机打成泥
绿豆泥中加入油(很多),白糖(很多),中小火,开始画圈圈,直至豆沙馅水分消失不粘锅
炒好的豆沙馅,手摸一下有出沙的感觉
碗底刷猪油,上面铺一层葡萄干,蔓越莓干,枣儿之类的,一层米饭一层豆沙,直至最上面一层是糯米饭。
上锅蒸10分钟,扣在盘中装盘即可
小贴士
家里有啥用啥,喜欢吃啥加啥
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