芋头腊味排骨焖饭
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电饭锅简约版本的煲仔饭。如果用明火、小沙煲做，饭熟后沿着四周淋一些油，煲底就会形成香喷喷的饭焦。从小到大一直都不能拒绝这一层美味。手头上没有沙煲，用电饭锅煮吧！还加上最爱的荔浦芋头，一样好吃😋
用料
| 排骨 | 200克 |
| 广式腊肠 | 2根 |
| 干香菇 | 8朵 |
| 荔浦芋头 | 半个 |
| 大米 | 三杯 |
| 油 | 1勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 姜 | 2片 |
| 水 | 适量 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
芋头腊味排骨焖饭的做法
排骨块、姜片冷水下锅，中火煮。
![芋头腊味排骨焖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "芋头腊味排骨焖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
干香菇提前一晚放冰箱泡好，泡香菇水留着煮饭用。
![芋头腊味排骨焖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "芋头腊味排骨焖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
广式腊肠切片。
![芋头腊味排骨焖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "芋头腊味排骨焖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
排骨变色，转小火煮，从锅中间水翻滚的地方夹出汆好水的排骨，这样不会粘着浮沫。
![芋头腊味排骨焖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "芋头腊味排骨焖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
炒锅内放油，排骨放进去大火煎煮外面焦黄。
![芋头腊味排骨焖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "芋头腊味排骨焖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
转小火加酱油调味
![芋头腊味排骨焖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "芋头腊味排骨焖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
再加入芋头块、腊肠片
![芋头腊味排骨焖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "芋头腊味排骨焖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
炒匀后就可以倒入电饭锅内和米饭同煮。水量跟平时煮白米饭一样就可以。
![芋头腊味排骨焖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "芋头腊味排骨焖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
煮好，适量加入酱油、蚝油和芝麻油调味。
![芋头腊味排骨焖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "芋头腊味排骨焖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
开吃～
![芋头腊味排骨焖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "芋头腊味排骨焖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
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