新手友好•芋头腊味电饭锅焖饭
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开这系列也是为了远在上海的我佩 希望她好好吃饭。电饭锅焖饭的文章" target="_blank" >焖饭是老套路了,前一晚准备好,电饭锅预约定时,第二天早上装盒打包就可以带去上班啦,花样多 换着配料来也吃不腻
用料
大米 | 2杯 |
腊肠 | 2支 |
小芋头 | 6个 |
口蘑 | 6个 |
扁豆角 | 1把 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
食盐 | 少量 |
新手友好•芋头腊味电饭锅焖饭的做法
切配,腊肠口蘑切片,小芋头去皮切丁,扁豆角切小段
不粘锅 不放油,下腊肠小火煸出油 微焦
下口蘑,撒细盐。黑胡椒爱好者还拧了几圈黑胡椒
下芋头和豆角,煸炒均匀
下淘好的大米,加蚝油和生抽调味,翻炒均匀
换锅,上电饭煲,加水,我是用的水米比例1:1,不同的大米吸水率不一样,可以根据情况调整。但电饭煲焖饭,尤其是预约一晚再煮的,水量宜少不宜多。
煮好啦~有锅巴滴
豆角焖黄了,青菜爱好者又炒了菠菜培根碎来配,夹了一筷子辣白菜 嘻嘻
啊呜~
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