芋头腊肉焖饭(电饭锅懒人版)
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用电饭锅就能做的芋头腊肉焖饭的文章" target="_blank" >焖饭
切芋头一定一定要戴手套!!!
用料
五花肉 | 100克 |
腊肠 | 5根 |
大米 | 2杯 |
胡萝卜 | 1根 |
香菇 | 150克 |
杏鲍菇 | 1个 |
荔浦芋头 | 250克 |
葱 | 适量 |
生抽 | 3勺 |
蚝油 | 1勺 |
甜面酱 | 1勺 |
盐 | 适量 |
芋头腊肉焖饭(电饭锅懒人版)的做法
腊肠与五花肉切成小块
削好皮的芋头和胡萝卜切成小块
香菇切片,杏鲍菇切小块
米洗干净加入比平时煮饭稍微少一点的水量,放入电饭煲中煮熟
锅中放油(多一点铺满整个锅底),放入五花肉和腊肠翻炒
肉类翻炒至变色,倒入其他食材(香菇杏鲍菇胡萝卜芋头)一起翻炒
加入所有调料,三勺生抽,一勺蚝油,一勺甜面酱,根据个人口感再增加盐和糖(口感要稍微咸一点,因为还要加入米饭)
将炒好的配料倒入煮熟的米饭中,翻拌均匀,放入电饭煲中再次煮饭
煮饭完成后加入剪好的葱段翻拌均匀,在电饭煲中保温焖10分钟后就可以出锅
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