【山姆厨房】黄金海鲜炒饭

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「山姆厨房」黄金海鲜炒饭的做法步骤图

用时:30分钟

用料  

隔夜米 一碗
蛋黄 4个
Member's Mark 冻半壳虾夷贝
Member's Mark冷冻大虾仁
西兰花
玉米笋

山姆厨房】黄金海鲜炒饭的做法  

  1. 提前化冻扇贝取肉并清洗干净,我用的是山姆厨房Member's Mark的扇贝,个头超级大。

    「山姆厨房」黄金海鲜炒饭的做法步骤图 第2张
  2. 准备一碗剩饭以及鸡蛋

    「山姆厨房」黄金海鲜炒饭的做法步骤图 第3张
  3. 将蛋白与蛋黄分离,只取蛋黄部分

    「山姆厨房」黄金海鲜炒饭的做法步骤图 第4张
  4. 蛋黄中加少许盐,拌匀

    「山姆厨房」黄金海鲜炒饭的做法步骤图 第5张
  5. 将加了盐的蛋黄液和米饭充分拌匀,静置一会儿,待米饭充分吸收蛋液

    「山姆厨房」黄金海鲜炒饭的做法步骤图 第6张
  6. 等待的时候热锅倒少许油,将化冻的扇贝入锅煎到两面金黄后盛出

    「山姆厨房」黄金海鲜炒饭的做法步骤图 第7张
  7. 锅内再加油,依次倒入Member's Mark冷冻大虾仁和蔬菜翻炒至断生后盛出

    「山姆厨房」黄金海鲜炒饭的做法步骤图 第8张
  8. 锅内倒油,吸收了蛋液的米饭放入锅中,大火快速翻炒,然后倒入先前炒好的食材一起翻炒

    「山姆厨房」黄金海鲜炒饭的做法步骤图 第9张
  9. 根据自身喜好摆盘即可~

    「山姆厨房」黄金海鲜炒饭的做法步骤图 第10张

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