半成品海鲜饼配两种蘸汁【山姆厨房】

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半成品海鲜饼配两种蘸汁「山姆厨房」的做法步骤图

山姆这款半成品海鲜饼用料实在,一口咬开看得见新鲜的虾仁和鱼肉,不过单吃还是单调,用美味的蘸汁来提升口味吧。

用料  

山姆会员冷冻海鲜饼 4个
适量
天妇罗蘸汁
萝卜 一块
鲣鱼高汤 一小杯
淡口酱油 一大勺
味啉 1小勺
泰式酸辣汁
鱼露 一大勺
小青柠 2个
新鲜罗勒 几片
新鲜薄荷 几片
大蒜 1瓣
小米椒 2根
半小勺

半成品海鲜饼配两种蘸汁【山姆厨房】的做法  

  1. 冷冻海鲜饼无需解冻可以直接下锅哈,预热空气炸锅220度5分钟左右

    半成品海鲜饼配两种蘸汁「山姆厨房」的做法步骤图 第2张
  2. 一杯水煮开,加入一勺鲣鱼末或一大把木鱼花关火浸泡15分钟

    半成品海鲜饼配两种蘸汁「山姆厨房」的做法步骤图 第3张
  3. 萝卜磨成泥

    半成品海鲜饼配两种蘸汁「山姆厨房」的做法步骤图 第4张
  4. 炸锅预热好之后将海鲜饼放入,正反面喷油,或用刷子刷一层油,放入炸锅内220度18分钟,中途取出翻面一次

    半成品海鲜饼配两种蘸汁「山姆厨房」的做法步骤图 第5张
  5. 鲣鱼高汤过滤后取一大勺与酱油、味啉、萝卜泥混合即成天妇罗蘸汁,咸淡口味可以根据酱油的咸度调整

    半成品海鲜饼配两种蘸汁「山姆厨房」的做法步骤图 第6张
  6. 薄荷罗勒混合切碎

    半成品海鲜饼配两种蘸汁「山姆厨房」的做法步骤图 第7张
  7. 大蒜切碎,一起放入容器,加入糖

    半成品海鲜饼配两种蘸汁「山姆厨房」的做法步骤图 第8张
  8. 再加入小红辣椒圈,淋上鱼露

    半成品海鲜饼配两种蘸汁「山姆厨房」的做法步骤图 第9张
  9. 挤入2个柠檬的柠檬汁

    半成品海鲜饼配两种蘸汁「山姆厨房」的做法步骤图 第10张
  10. 根据鱼露的咸淡口味调整柠檬汁的量即可

    半成品海鲜饼配两种蘸汁「山姆厨房」的做法步骤图 第11张
  11. 炸好的海鲜饼取出装盘

    半成品海鲜饼配两种蘸汁「山姆厨房」的做法步骤图 第12张

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