°100道健身减脂餐-4。无油无糖软糯香甜甘蓝紫薯饼|素食友好◇低脂低卡好吃美味
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🍀我特别喜欢吃紫薯,不仅仅是因为紫薯甜糯的口感,还因为紫薯是一种超级健康的食物。所以琢磨出很多用紫薯作为主食材的食物,慢慢分享给大家😋
⏩它含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、微量元素(硒、铁、钙、钾 等)及花青苷、糖蛋白、胡萝卜 素、去氢表雄(甾)酮等多种功能性因子,具有抗氧化、抗肿 瘤、增强记忆、预防高血压、修补心肌、减轻肝机 能障碍、增强机体免疫力等功能
🧡关于【紫甘蓝薯香饼】🧡
不放一滴油,无糖无蛋无奶。但是拥有让你欲罢不能的好味道,就是这么好吃!!!
加入了紫甘蓝,使得紫薯饼吃起来多了一份支撑力,在紫甘蓝的对比下甜糯更加明显
这么低脂美味,做法简单的食物赶快get起来吧
甜度:★★★★★紫薯本身具备很好的甜度,食材的原香味道最健康。不需要任何额外的调味糖
软硬度:★★★☆☆外表薄薄一层的脆度,内部软糯,混合香甜的紫薯味道绝对是有魔力的口感
易做度:★★☆☆☆选用的都是常见的食材,准备好食材后一分钟即可揉出面团,超级省时间
用料
紫甘蓝 | 两片 |
紫薯 | 一根(大) |
有机藜麦粉 | 15g |
鹰嘴豆粉 | 25g |
全麦面粉 | 20g |
水 | 40g |
亚麻籽 | 5克 |
白芝麻(铺面) | 5g |
°100道健身减脂餐-4。无油无糖软糯香甜甘蓝紫薯饼|素食友好◇低脂低卡好吃美味的做法
紫薯切成小块上锅蒸熟(大约20分钟),锅里拿出蒸熟紫薯,放在一个大碗里,捣碎压成泥。紫甘蓝切成小碎钉,所有食材放入料理盆,加入少量矿泉水混合均匀
将所有食材揉成湿润光滑的状态,这里要注意一下面团手摸起来湿润不僵硬说明水量合适。将面团分割成80~100g每个的圆球,压成饼状放入烤盘
用炒熟的白芝麻装饰表面
预热好烤箱,烤盘放入中层上下火170℃ 35min
小贴士
1.家里的粉类食材如果没有这么多种类,可以全部替换成等量的全麦粉/高筋面粉都可以的
2.还可以选择黑芝麻/奇亚子/亚麻籽装饰表面
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