养胃山药饼/补锌南瓜饼
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文文最近拉肚子,因为奶奶给吃了很多羊肝和奶油,14个月,化验大便,没有问题,那只能回来调理,停了她的肉菜水果,就开始想着办法做点面点,她不喜欢粥,不张嘴
用料
面粉 | 200克 |
南瓜泥 | 200克 |
酵母 | 3克 |
鸡蛋 | 2个 |
奶粉 | 15克 |
玉米油 | 15克 |
白砂糖 | 15克 |
养胃山药饼/补锌南瓜饼的做法
全家福
混合所有原材料
揉至光滑面团,醒发两倍大,我是烤箱发酵功能,40分钟就差不多了
醒发前后对比
出饼
二次醒发
烤箱版
我和女儿一致认为平底锅版更好吃,但是比较费劲
烤箱省力,一锅出
同样一致认为山药更好吃
小贴士
1、面粉,南瓜泥的量只能给个大致,毕竟不同面粉吸水性不同,还有南瓜干湿不一样,我用的贝贝南瓜,比较干,按压泥的时候加了水
2、我的这个方子,出来的面团特别软,事实证明面团月软,成品越蓬松好吃
3、南瓜可以换成山药,红薯等等
4、两次的制作过程都是我在上边揉面,文文下边搂着腿:抱抱,抱抱,所有图片不很好看,见谅,有不清楚的,可以问问
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