外嫩里脆满口留香 土豆丝卷饼
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楠自怡然,二宝妈,大宝上小学,小宝不满一岁。全职妈妈一枚,每天在带娃的同时,执着于搜罗钻研各种好吃营养有料有颜的早餐料理。如果你喜欢,欢迎关注我的个人VX:shengnan0212
第一次吃到的土豆丝卷饼
是从超市买回来的
没想到简简单单的土豆丝
和鸡蛋饼搭配起来
吃起来竟然如此惊艳
之后就回家自己研究怎样能做得好吃
下面就把我认为好吃的做法告诉大家
用料
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 半根 |
豆干 | 3片 |
葱花 | 若干 |
面粉 | 60g |
水 | 180g |
鸡蛋 | 3个 |
盐 | 适量 |
醋 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
甜面酱 | 适量 |
外嫩里脆满口留香 土豆丝卷饼的做法
土豆切成丝,用清水浸泡一会儿,多洗几遍,洗掉表面的淀粉
胡萝卜切丝
豆干切条
葱切葱花,一部分切碎,一会儿放到面糊中
锅中放油,葱花炝锅,放入土豆丝翻炒
锅中放入胡萝卜丝和豆干,调入盐、醋和黑胡椒粉,翻炒至土豆丝和胡萝卜丝变软即可出锅
面粉、葱花碎和水调匀,平底锅刷油,调中火,倒入面糊
待表面的面糊基本上块全部凝固时,磕入一个鸡蛋,将鸡蛋在面饼上铺匀一些
蛋饼表面的蛋液凝固后,就可以翻面了,再烙大概2分钟左右,另一面也熟了,在面饼的一半放入炒好的菜,另一半刷甜面酱
将放好炒菜的一端向另一端卷起,直至卷成一个卷,就可以了
我很喜欢这个土豆丝卷饼
面糊因为调的比较稀
烙出来的饼软软的
里面加入的土豆丝和胡萝卜丝
又是脆脆的 酸酸的
很合我的口味
你要不要也试试?
楠自怡然,二宝妈,大宝捧场王上小学,小宝粘豆包不满一岁。曾任职国内知名传媒企业市场推广与PR,现为全职宝妈一枚,坐标北京。只因家人大过天的热忱,执着于搜罗钻研各种好吃营养有料有颜的早餐料理。为了一家四口的健康与营养,每日清晨五点雷打不动起床准备早餐。希望在这里,我们一起探索出更多更美味的健康营养早餐。
小贴士
1、以上用料大约可以做三个卷饼;
2、土豆丝搭配的菜可以换成其他菜,比如香菇丝等;
3、其实还有一种口味,如果你喜欢孜然,可以试试在土豆丝里面撒些孜然,也非常好吃呢。
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