胡萝卜丸子,胡萝卜饼
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用料
胡萝卜 | 1根(250克) |
鸡蛋 | 2个 |
香菜 | 50克 |
葱 | 20克 |
姜 | 3片 |
辣椒 | 1个 |
面粉 | 70克 |
耗油 | 5克 |
鸡精 | 2克 |
盐 | 3.5克 |
胡萝卜丸子,胡萝卜饼的做法
胡萝卜擦丝弄碎
香菜葱切碎,姜辣椒弄碎,加入两个鸡蛋。
放调料,鸡精耗油盐,搅拌搅拌,如果家里有13香,放点也可,不放也行。
加入70克面粉,搅拌。家常面粉低中高都行。
成这样的糊状,下锅炸就好啦。
我都是用勺子弄个半圆放入锅中,自己吃不讲究,哈哈哈。
锅里放油,中小火,油5,6成热下锅炸,微黄捞出,等全部炸完再复炸第二遍,如果觉得麻烦,第一遍炸久一点就好啦。
出锅啦。
弄成胡萝卜饼,平底锅倒一点油,用勺子弄入胡萝卜坨,勺子压平。
煎微黄定型翻面,两面微黄,再翻一次。图中用的青萝卜,步骤都是一样的。
哈哈,这个用胡萝卜做的饼。反正都超级好吃。经常做,嘻嘻嘻。
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