橙皮玉米松糕

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因为疫情期间，又赶上冬季流感高发，正是橙子好吃的时节，蒸橙子又可以润肺止咳平喘，于是做了这个小点心，给儿子换一下食谱。

用料

橙皮玉米松糕的做法

把橙子对切，在上下丝络处，用刀切断连接，用圆口汤勺勺子把儿先分离果肉，再用圆口汤勺分离出果肉。过一会儿果皮就是松糕容器。
1，先将牛奶橄榄油（可以用没有味道的其他油），搅拌到水油不分状态即可。
2，把玉米粉和糯米粉筛进玉米橄榄油里，加蛋清分离出的蛋黄，一起慢慢搅拌成糊，然后加少许红糖，放置旁边醒着。
3，我用了两个鸡蛋，上次做饭还剩了一个蛋清，这次一起用了，将三个蛋清打发，先滴了4、5滴白米醋，然后白糖分了三次加入，打蛋器很容易就打发了。
4，将少半打发蛋白放进2里已经搅拌好米糊里，慢慢翻匀，再把这些倒入3里另外一大半蛋白里，不能打圈儿搅拌，就是上下翻匀即可。
就如上图，将糊倒入橙皮里，放进开水锅内。
橙皮玉米糊盖上薄膜，是为了防止水分滴落松糕上，大火35分钟左右，关火，闷10分钟。
拿出橙皮，满屋子都是熟橙皮香气，今天因为不想那么甜，所以糖用的很少，喜欢甜的同学，可以用40g糖。
再来一个我忍不住试吃的图