粒粒橙松糕
来源:菜肴屋 本文已影响8.89K人
来源:菜肴屋 本文已影响8.89K人
猛然间对于松糕起了兴趣。之前做了一个橙子泥的松糕,只闻橙香不见橙子。忽然间对自己产生了疑问,为什么非得把橙子搅拌成泥呢?就让橙子保持粒粒果肉,看起来是不是更有意思?
只需要将橙肉扒拉松散。把一部分低筋粉换成了普通面粉,揣测着是不是增加一点韧劲口感会更好一点?蒸好的松糕有点让人意外,居然大部分都从侧面裂开,是因为加了中筋粉的缘故?不过橙子肉嵌松糕里,粒粒完整的样子倒是让人欢喜不已。
有点偏甜,糖其实可以减少一点点。。。。
用料
橙子 | 1个 |
低筋粉 | 120克 |
中筋粉 | 50克 |
粘米粉 | 30克 |
白糖 | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 80克 |
玉米油 | 30克 |
泡打粉 | 5克 |
粒粒橙松糕的做法
用料:橙子1个,低筋粉120克,中筋粉50克,粘米粉30克,白糖100克,鸡蛋1个,牛奶80克,玉米油30克,泡打粉5克
将橙子洗净刨 皮,果肉去掉白膜,扒 拉 松 散。
鸡蛋与白糖倒入大碗,搅打均匀。
加入橙肉,搅拌均匀。
加入油,牛奶,搅拌均匀。
倒入橙皮屑,
拌匀。
粉类混合,筛入混合液中。
翻拌均匀。
装入模具,八分满,摆入蒸屉。
放入沸水锅中,大火蒸15-20分钟。
熟透出锅。
稍凉,脱模。
小贴士
面糊调好后不宜久存,需尽快上锅,以免影响起发。
蒸好的松糕需尽快脱模,以免底部被热气洇湿。
松茸牛肉粒的家常做法,松茸牛肉粒的做法和步骤图解
粒粒面的家常做法,粒粒面的做法和步骤图解
酥粒肉松包的家常做法,酥粒肉松包的做法和步骤图解
最正宗的果粒橙坚果皮蛋蛋糕做法大全,果粒橙坚果皮蛋蛋糕的详细做法
最正宗的🍋记录柠檬的保存&粒粒橙做法大全,🍋记录柠檬的保存&粒粒橙的详细做法
简单易学的朱古力粒粒松饼做法
粒粒香的家常做法,粒粒香的做法和步骤图解
松脆玉米粒的家常做法,松脆玉米粒的做法和步骤图解
颗粒蛋糕的家常做法,颗粒蛋糕的做法和步骤图解
炒粒粒的家常做法,炒粒粒的做法和步骤图解
加盟粒粒香小碗菜步骤
酥粒蛋糕的家常做法,酥粒蛋糕的做法和步骤图解
果粒雪糕的家常做法,果粒雪糕的做法和步骤图解
松子玉米粒的家常做法,松子玉米粒的做法和步骤图解
小粒粒的家常做法,小粒粒的做法和步骤图解
五彩粒粒的家常做法,五彩粒粒的做法和步骤图解
粒粒脆的家常做法,粒粒脆的做法和步骤图解
杂炒粒粒的家常做法,杂炒粒粒的做法和步骤图解
简单易学的松子炒芥兰粒粒做法
最正宗的鲜榨橙汁(果粒橙)做法大全,鲜榨橙汁(果粒橙)的详细做法
最正宗的果粒橙八寸戚风蛋糕做法大全,果粒橙八寸戚风蛋糕的详细做法
豆粒糕的家常做法,豆粒糕的做法和步骤图解