調味糖們
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香草糖調和咖啡
薄荷糖拿來沾鳯梨、芒果、百香果
檸檬糖可以對紅茶,可以沾荔枝
玫瑰糖是我生理期時候的抒壓劑
用料
蔓越莓 | 10g |
可食用玫瑰花瓣 | 8g |
新鮮馬約蘭 | 5g |
新鮮薄荷葉 | 15g |
黃檸檬 | 2顆 |
香草莢 | 3根 |
砂糖 | 480g |
調味糖們的做法
1. 蔓越莓10g乾丟入沸水燙一分鐘,撈起瀝水後用廚房紙擦乾
2. 可食用玫瑰花瓣8g洗淨,用廚房紙擦乾(花瓣乾後與步驟1混合)
3. 新鮮薄荷葉15g及馬約蘭草5g洗淨,用廚房紙擦乾
4. 2顆黃檸檬洗靜,用鹽搓掉表皮上的蠟後,將果皮刨絲(不要刨到白色部分)
5. 3根香草莢剖開,刮出香草籽備用
6. 砂糖分別秤出4份120g (各與玫瑰蔓越莓、馬約蘭薄荷、檸檬皮絲、香草籽混合)
7. 砂糖和材料分別放入臼中摏均勻,裝入已消毒的玻璃瓶
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