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調味料&食材(自我備份/參考)

来源：菜肴屋  本文已影响1.97W人 

調味料&食材(自我備份/參考)的做法步骤图

在這區我會整理一下常用的調味料和食材

用料  

各類調料

調味料&食材(自我備份/參考)的做法  

  1. 藍色 已經被遺忘的海鹽 最右邊香辣乾碟超級棒棒從國內帶了好多

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  2. 散裝小米辣椒 淘寶上買的店家評分很高 旁邊是紅糖 紅糖下面是黑木耳和香菇 上排最右是灰棗和和田大棗

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  3. 左邊開始 李錦記蠔油 李錦記老抽 AMOY生抽

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  4. 鎮江香醋 恆順白米醋

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  5. 豆瓣醬 韓式辣醬 甜辣醬 恆順9度米醋（我愛醋愛辣）

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  6. 經常會出現在下午茶甜點粥裡面的天然植物代替stevia

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  7. Schwartz 完整黑胡椒 配Ikea的碾磨瓶 不喜歡黑胡椒粉 喜歡現磨顆粒

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  8. Schwartz 羅勒粒

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  9. Schwartz 肉桂粉

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  10. Schwartz 辣椒粉

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  11. Schwartz 辣椒粒

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  12. 中國五香粉hhh 不太喜歡基本沒用

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  13. 懶人專用 有白醋的蒜蓉

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  14. 左邊是罌粟籽poppy seeds 罐子裡面黑芝麻 下面是白芝麻

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  15. er 無鋁泡打粉

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  16. S&B golden curry mild 原味 素🍃

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  17. House的百夢多咖哩塊 辣度4

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  18. 糯米粉 粘米粉 木薯粉

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  19. 勾芡用 生粉

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  20. 普通赤小豆 有機紅豆

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  21. 蓮子 枸杞

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  22. 16cm 越南米紙

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  23. 那天下雨 但是急用就沒跑遠 直接在公寓旁邊的私人小便利店買的

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  24. 自發粉 self raising flour 感覺沒有國內自發粉那麼厲害 提前我麻麻做披薩都用自發粉不需要外加泡打粉或者酵母 但這種就不行得外加才能鬆軟 🇬🇧的自發粉適用於製作scone司康

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  25. 檸檬

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  26. 三款常用且不會斷貨的無鹽黃油

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  27. 中筋麵粉

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  28. 鷹嘴豆粉

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  29. 糙米 紅高粱米

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  30. 八寶米

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  31. 八寶米 這款更適合煮粥

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  32. 壽司竹卷

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  33. 大張海苔

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  34. 泡發黑木耳 大&小香菇

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  35. 香菇和黑木耳丁

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  36. 很多時候忙起來叫外賣都會忘 超市的沙拉基本現買現吃 備份就不新鮮了 每天不吃點蔬菜又渾身不對勁 所以有空的時候會些能準備冷凍保存的蔬菜 雖然口感會有所影響但能應急 炸醬麵蔬菜包

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  37. 切好的咖哩蔬菜丁

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  38. 提前切好的各型胡蘿蔔 紫&白洋蔥丁

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  39. 又是一波忙碌前的操作

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  40. 洋蔥切丁

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  41. 各式洋蔥任君選擇

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  42. 黃椒

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  43. 青椒

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  44. 彩椒丁

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  45. 熟練包裝工上線

    調味料&食材(自我備份/參考)的做法步骤图 第46张

  46. 土豆咔咔咔 鹽水中浸泡一小時後吸乾冷凍 或者浸泡在水中冷藏

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