祛湿糕 养胃 祛湿 减肥
来源:菜肴屋 本文已影响3.07W人
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山药:益气养阴、补脾肺肾、固精止带
茯苓:养心安神,利水消肿,渗湿,健脾
芡实:益胃固精,健脾止泻,除湿止带
黑豆:清热解毒、补血养肾、抗老防衰
薏米:利水消肿、健脾止泻、美白肌肤
赤小豆:利水消肿退黄、清热解毒消痈
黑芝麻:滋养肝肾、益血乌发、润肠通便
杏仁:促进皮肤血液循环、润肠通便和减肥
所有材料放一起,加上蜂蜜做成的祛湿糕,吃好又营养,养胃还去湿气,一举多得!
用料
熟芡实 | 100克 |
熟薏米 | 100克 |
熟黑豆 | 100克 |
熟赤小豆 | 100克 |
熟淮山药干 | 100克 |
熟茯苓 | 100克 |
熟野生山杏仁 | 100克 |
熟黑芝麻 | 100克 |
蜂蜜 | 400克 |
熟糯米粉 | 适量 |
祛湿糕 养胃 祛湿 减肥的做法
芡实洗干净炒熟。
黑豆、薏米、赤小豆清洗干净,放一起炒熟
芝麻清洗干净,炒熟。
此处忘记拍照了。
山药、茯苓洗干净,放入烤箱150度烤熟,没有预热,大约20分钟。
继续将野生扁桃仁清洗干净,烤熟
炒好的材料除芝麻外,挨个放入料理机打成粉,过筛一下。
最后将过筛出来的粗颗粒加入配方中一半芝麻放料理机继续打成粉。
另一半芝麻整颗粒的放进去。
这样过筛很方便。
打好的粉类连同没有打粉的黑芝麻一起放入厨师机,低速混合均匀。
少量多次加入蜂蜜。
搅拌至无干粉状态,手能捏成团的状态。
蜂蜜不要一次性加,看状态!看状态!看状态!
模具上铺保鲜膜,我用的牛轧糖模具。
倒入拌好的粉类
表面盖油纸,用擀面杖擀结实,平整。
取出定型的祛湿糕
先切成条,再切成块,这里牛轧糖是长方形,我给他又切了一刀,正方形看起来不错。
粘上熟糯米粉,再筛掉多余的粉。
售卖的话装入盒子,贴上标签。
自己吃的直接装入密封盒就行。
再来一张美美的照片😂
这张图片主要是给亲们参考,说不定会有人不认识😊。
小贴士
炒的过程中锅不离铲,铲不离锅,不停的翻炒。
鉴别炒熟的方法:看颜色,颜色轻微变色!放嘴里尝有没有香味,无生豆子、 生粉的味道。
粉越细越好,过筛出来的粗颗粒加芝麻一起再打。
蜂蜜尽量选择甜度低点的。
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