巧克力冰激凌(无需搅拌)

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巧克力冰激凌(无需搅拌)的做法步骤图

用料  

淡奶油 250克
炼乳 20克
鸡蛋 2个
50g
可可粉 20g
巧克力酱 100g

巧克力冰激凌(无需搅拌)的做法  

  1. 鸡蛋分离,蛋白+20克糖打发

    巧克力冰激凌(无需搅拌)的做法步骤图 第2张
  2. 蛋黄+30克糖 打到糖无颗粒 与 蛋白搅拌均匀

  3. 淡奶油+20g可可粉 打发 再加入100巧克力酱搅拌均匀

    巧克力冰激凌(无需搅拌)的做法步骤图 第3张
  4. 蛋白霜与淡奶油搅拌均匀!放入冰箱冷藏一夜

    巧克力冰激凌(无需搅拌)的做法步骤图 第4张

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