自制巧克力冰淇淋(柏翠冰淇淋版)
来源:菜肴屋 本文已影响2.73W人
来源:菜肴屋 本文已影响2.73W人
用料
奶油 | 500克 |
牛奶 | 300克 |
法芙娜可可粉 | 3大勺 |
牛奶巧克力 | 200克 |
蛋黄 | 6个 |
细砂糖 | 110克 |
自制巧克力冰淇淋(柏翠冰淇淋版)的做法
250奶油+全部法芙娜可可粉搅拌均匀,后放小锅加热至沸腾离火
把全部牛奶巧克力加入步骤1,搅拌至融化,混合均匀
把步骤2过筛至剩下的250奶油,并搅拌均匀,不需要打发,不需要打发,不需要打发……
把300牛奶+60糖放小锅加热至85度
6蛋黄+60克糖,打发至发白
把步骤4缓慢导入步骤5,并快速搅拌
把步骤6混合液导入小锅,边搅拌边加热至82度,离火降温
把步骤7过筛至步骤3的混合物,混合均匀称为冰淇淋液,室温放凉后,放入冰箱冷藏室(不结冰)至第二天
把冰淇淋液放入柏翠冰淇淋机,机器操作约40分钟后,搅拌棒不能动时,冰淇淋好了
把冰淇淋放入保鲜盒,再放入冰箱冷冻室(结冰)5小时以上就可以吃了
最正宗的自制巧克力奥利奥冰淇淋做法大全,自制巧克力奥利奥冰淇淋的详细做法
最正宗的冰淇淋粉自制冰淇淋做法大全,冰淇淋粉自制冰淇淋的详细做法
超简单的自制奶油巧克力冰淇淋🍦冰淇凌超简单做法,自制奶油巧克力冰淇淋🍦冰淇凌超简单做法 功效 食材
最正宗的巧克力朗姆酒葡萄干冰淇淋-Cuisinart冰淇淋机版做法大全,巧克力朗姆酒葡萄干冰淇淋-Cuisinart冰淇淋机版的详细做法
冰淇淋自制的做法大全 冰淇淋自制的家常做法 配方 步骤图解
最正宗的自制草莓冰淇淋(冰淇淋机版)做法大全,自制草莓冰淇淋(冰淇淋机版)的详细做法
最正宗的冰淇淋-冰淇淋火锅-冰淇淋制作方法做法大全,冰淇淋-冰淇淋火锅-冰淇淋制作方法的详细做法
冰淇淋制作有哪些步骤
最正宗的简单自制冰淇淋(巧克力饼干)做法大全,简单自制冰淇淋(巧克力饼干)的详细做法
自制冰淇淋的做法大全 自制冰淇淋的家常做法 配方 步骤图解
最正宗的参考小高姐的巧克力冰淇淋,简化冰淇淋机版做法大全,参考小高姐的巧克力冰淇淋,简化冰淇淋机版的详细做法
最正宗的自制冰淇淋(无冰淇淋机)做法大全,自制冰淇淋(无冰淇淋机)的详细做法
最正宗的自制酸奶冰淇淋(无冰淇淋机版)做法大全,自制酸奶冰淇淋(无冰淇淋机版)的详细做法
最正宗的薄荷巧克力冰淇淋(附无冰淇淋机的做法)做法大全,薄荷巧克力冰淇淋(附无冰淇淋机的做法)的详细做法
最正宗的自制牛奶巧克力冰淇淋(无添加版)做法大全,自制牛奶巧克力冰淇淋(无添加版)的详细做法
超简单的大白兔奶糖冰淇淋 | 冰淇淋机柏翠「IC8608C」做法,大白兔奶糖冰淇淋 | 冰淇淋机柏翠「IC8608C」做法 功效 食材
最正宗的冰淇淋巧克力脆皮梦龙蛋糕(内含巧克力冰淇淋做法)做法大全,冰淇淋巧克力脆皮梦龙蛋糕(内含巧克力冰淇淋做法)的详细做法
最正宗的自制巧克力朗姆酒冰淇淋做法大全,自制巧克力朗姆酒冰淇淋的详细做法
最正宗的柏翠面包机版冰淇淋做法大全,柏翠面包机版冰淇淋的详细做法
最正宗的自制绵软的巧克力冰淇淋做法大全,自制绵软的巧克力冰淇淋的详细做法
最正宗的自制冰淇淋🍦(冰淇淋粉)做法大全,自制冰淇淋🍦(冰淇淋粉)的详细做法
最正宗的巧克力脆皮冰淇淋(自制梦龙,无蛋版)做法大全,巧克力脆皮冰淇淋(自制梦龙,无蛋版)的详细做法