简单版珍珠奶茶
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偷个懒 🥛☕️(大家来长胖吧~hhhh)
做了个简单版的珍珠奶茶
用料
奶茶准备: | |
牛奶 | 250ml |
立顿豪门伯爵红茶 | 2包 |
水 | 250ml |
珍珠准备: | |
珍珠(网购) | 适量(看自己喜欢,我这里用的是黑珍珠和琥珀珍珠) |
糖 | 适量(看自己口味) |
水 | 适量 |
简单版珍珠奶茶的做法
珍珠开包装放入煮沸了的水里,大火煮到浮起来后转小火慢慢煮20分钟(时间不是定死的,也是看自己琢磨,看情况来,我的不是不粘锅,所以期间会用勺子搅拌,防止粘锅底)看到珍珠慢慢变大,琥珀珍珠就很容易看到它的芯会慢慢变小,关火焖5-10分钟左右,捞出来放冷水里面泡着。(其实就是和煮西米一样的做法)
立顿豪门伯爵红茶×2(看个人喜欢)
把水煮开后才放茶包
煮茶包,煮到浓浓的红色(茶包出色很快的,可以适当挤压下茶包,注意不要粗暴把茶包搞开了,有茶叶碎就不太好啦,时间就自己看茶包煮出来的颜色浓度,差不多就可以拿走茶包)
然后转文火,放入纯牛奶搅拌均匀,按照自己口味添加糖,搅拌糖融化。(不要开大火,不然牛奶煮太开了)
把珍珠捞出来放入准备好的罐子里加入煮好的奶茶
简单版珍珠奶茶完成啦~~ 一边看书一边喝奶茶~~~
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