孩子可以吃的提拉米苏（无咖啡无朗姆酒）
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全家都很爱吃提拉米苏，外面买的都含咖啡 有些还带朗姆酒，不适合孩子。
自己在家做直接把这两样去掉了，做出来一样美味。
用料
| 手指饼干： | |
| 鸡蛋两个 | 2个 |
| 低筋面粉 | 66克 |
| 白糖 | 40+20克 |
| 提拉米苏： | |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 白糖（用于蛋黄） | 20克 |
| Mascarpone奶油奶酪 | 250克 |
| 白糖（用于蛋白） | 5克 |
孩子可以吃的提拉米苏（无咖啡无朗姆酒）的做法
先做手指饼干。因为饼干单吃也很好吃，所以我多做一倍单独给孩子们。
1. 蛋白和蛋黄分离
2. 蛋白加白糖40g，分三次加入）用搅拌器高速打到干性发泡
3. 蛋黄和白糖20g，低速搅拌混合
4. 蛋黄酱倒入蛋白酱，刮刀搅拌均匀。
5. 分两次筛入低筋面粉，搅拌成团
6. 烤箱160度预热。 将面糊挤成条状在油纸上。
7. 烤箱160度 烤15分钟左右芝士酱部分：
1. 蛋白和蛋黄分离
2. 蛋白加糖5g，搅拌器打到湿性发泡
3. 蛋黄加糖20g，搅拌， 再加入mascarpone奶油奶酪拌匀，不能🈶️颗粒，一定要拌均匀
4. 蛋白酱加入到芝士蛋黄酱中，搅拌均匀
5. 现在就可以装碗了！
我用的宜家的小方形玻璃碗。下面先铺一层手指饼干，倒入一层芝士酱，再铺一层手指饼干，再倒入一层芝士酱。
6. 最后筛上可可粉。
7. 完成！放入冰箱冷藏5小时左右
虽然没放酒和咖啡，但奶酪也能渗透饼干，而且少了苦味，孩子非常喜欢
稍后添图
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