月子核桃酒
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这道补品是我们这边产后必吃的,据说可以催奶。核桃黄酒加本地手工红糖非常香,煮了以后能看到很多核桃油,感觉补补补。本来是不爱吃蛋黄的,但是这样做起来吃的蛋黄我觉得比蛋白还好吃。这道补品女生平时吃也是极好的,黄酒能活络通经,红糖补血排毒,至于核桃的好处就不用说啦,个人认为这或许也可以丰胸,未考证哦😁
用料
核桃 | 适量 |
黄酒 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
红糖 | 适量 |
清水 | 适量 |
月子核桃酒的做法
准备好核桃、红糖、黄酒(酒是陈的香啊~)、鸡蛋(家里只有鸭蛋)。
核桃碾碎,我是用擀面杖碾的,喜欢有颗粒的就用碾粗一点
加适量的水到锅里,把核桃,黄酒倒入一起煮。酒水比例自定义,会喝酒的可以多放点酒,其实煮了以后酒精都挥发了。
等到沸腾了把鸡蛋打进去,我是喜欢吃荷包蛋的,蛋黄这样吃很好,不喜欢这样吃的也可以把鸡蛋打散了吃。
等鸡蛋煮好了,再加入红糖调味。浓浓的香味,比酒香少了冲味,多了醇厚的香味。你值得一试😊
小贴士
煮了一个会出很多核桃油,亮晶晶的~
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