香甜软糯的椰蓉紫薯糯米卷
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香香甜甜的椰蓉紫薯糯米卷,超好吃,操作简单,材料简单。
用料
糯米粉 | 200克 |
细砂糖 | 20克 |
紫薯 | 2个 |
椰蓉 | 10克 |
香甜软糯的椰蓉紫薯糯米卷的做法
紫薯去皮,洗净,切块,上锅蒸熟
碗中加入糯米粉,适量白砂糖,搅拌均匀
蒸糯米的空挡,把紫薯捣烂成泥备用
在案板倒上一层椰蓉,将蒸熟的糯米粉块取出到案板上,按压成片状,在上面摸上一层紫薯卷,我没有工具,纯靠手压的,太烫手,所以形状不好看,将就着看吧
将糯米片卷起来,卷成一条大卷,然后用刀切成块,摊糯米片的时候越均匀越好,紫薯摸得越均匀越好,不然会有的地方太厚,有的地方露馅,卖相不好(比如我这个),哈哈哈
卖相不好,哈哈哈,要多做几次,练手
小贴士
糖可以根据个人口味调整,我这次放少糖了,口味稍微差了一点
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