春游秋游的主食就是它-鸡蛋单饼煎 凉了也好吃 快手早餐~
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自创,孩子春游带饭很适合,不容易坏,凉了也好吃~
用料
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 适量 |
葱花 | 适量 |
火腿 | 适量 |
单饼 | 1包 |
花生油 | 适量 |
春游秋游的主食就是它-鸡蛋单饼煎 凉了也好吃 快手早餐~的做法
将鸡蛋打到碗中,火腿、葱花切丁,放到碗里,加一点盐搅匀备用。
单饼最好是方的,方便操作,圆的也可以啦~
平底锅小火,放一点油,将单饼放入煎一下,热了后翻面(这一步是为了加速后面蛋液的凝固),在单饼的一半倒入预先拌好的蛋液,将另一半盖上,小火煎。
蛋液凝固后翻面,两面都煎得黄黄的就可以出锅了。
脆脆香香的,很好吃,早餐就是它了~
小贴士
全程小火,火大的活外面糊了,里面蛋液还没凝固。用电饼铛最好,蛋液更容易凝固,操作更简单方便~
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