香辣豆干--零食/旅游/春游必备
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老买外面的袋装口干又不卫生还不好吃,所以就自己动手做啦
用料
豆干 | 500克 |
辣椒 | 适量(看个人口味) |
花椒 | 适量( 看个人口味) |
糖 | 二勺 |
生抽 | 五勺 |
姜丝 | 少许 |
料酒 | 三勺 |
芝麻 | 少许 |
豆瓣酱 | 一小勺 |
香辣豆干--零食/旅游/春游必备的做法
先把豆干洗净晾晒一下,三十分钟左右
再将豆干切成小块不要去太大不好入味
在将切好的豆干下锅炸至双面金黄
锅中倒入适量的油,先将辣椒花椒生姜放入锅中,再放进豆瓣酱等豆瓣酱炒干后,在倒进豆干,然后放料酒还有生抽,最后在起锅前放糖,还有芝麻。
0K,放在密封盒或者密封袋五小时后就可以吃了
小贴士
调料都可以自己自行调整,这样做的豆干冬天可以放半个月,夏天可以放二到三天。
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