快手早餐!溏心煎蛋🍳汉堡🍔三明治🥪
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是每天早晨流淌的幸福吖(◕ˇ∀ˇ◕)
记录一下溏心煎蛋,其他材料喜欢什么放什么吧♪
吐司/贝果/汉堡胚可以提前做好,开手准备的时候回烤一下;同时还会泡一壶茶;然后就是做煎蛋🍳和炒一下配菜,十分钟左右做好早餐是OK的~
用料
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 1克 |
现磨胡椒 | 1克=拧两三下 |
玉米青瓜番茄生菜等 | 切片/摘开 |
鸡肉猪肉牛肉培根等 | 2-3片 |
芝士 | 1片 |
面包片/汉堡胚 | 1对 |
番茄酱/芥末酱等 | 若干 |
快手早餐!溏心煎蛋🍳汉堡🍔三明治🥪的做法
热锅凉油等一会,打入鸡蛋,转小火;旁边炒青瓜,或者煎番茄之类的;同时回烤加热一下面包吧
撒点盐🧂,拧几下现磨胡椒;△准备翻面△注意观察煎蛋🍳,如图这样的,底面和边上都熟了脆了,用筷子🥢轻轻绕一圈检查是否离锅;这里的是七孔煎锅,如果平底锅,轻轻将锅前后颠一下,底面煎好的就会离锅
关火,翻面等几秒钟
组装,爱吃什么放什么♪
放芝士片的话,要回烤箱190度,烤3分钟,刚好软化哦
小贴士
煎锅一定要做好预热!热锅凉油,煎蛋🍳就不会沾底的~
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