缤纷华夫饼
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多彩的华夫饼,可自由调配颜色;
用料
鸡蛋粉 | 100g |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 70g |
水 | 85g |
工具:手动打蛋器 | 1个 |
电饼铛 | 1台 |
缤纷华夫饼的做法
没有鸡蛋粉的用低筋面粉也行,口感会比鸡蛋粉烤出来的稍稍粗糙一点;
一个鸡蛋
牛奶称重
水要最后一点点加入,切勿偷懒一次性全部倒入
材料混合后用手动打蛋器搅拌
我还加了点食用色素
电饼铛最好选择可以翻面的,我这个无法翻面,烤出来的口感不如可翻面的那种
刷油
注意倒面糊时8-9分满即可,勿要溢出来了
盖上盖子,等待三分钟时间
根据个人喜爱的软硬程度,适当延长或缩短时间
添加的色素串色了,有些画蛇添足。
小贴士
总的来说抛砖引玉讲个方法,欢迎喜欢下厨的朋友留言交流
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