华夫肉饼
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北方人的早餐,需要一点盐
用料
猪肉香菇馅 | 拳头大小 |
低筋面粉 | 100克 |
盐 | 1克 |
酵母 | 2克 |
水 | 50克 |
华夫肉饼的做法
包饺子剩了一点肉馅,利用起来。面粉,水,酵母,盐混合,稍微搅拌几下,揉成团,江浙沪的初冬,放置室内一晚,发酵的刚刚好。
晨起,发酵好的面团稍微压扁,去洗漱。约十分钟后回来。
面团分成5份,像包包子一样包好。放入预热好的华夫饼模具,可以不用刷油。一个格子放一个,盖上盖子,约10分钟。香喷喷的华夫肉包出锅啦。
香菇猪肉鲜。华夫饼部分地方挺薄的,有点露馅啦,不过不影响口感,放开肚皮吃吧,我竟然吃了一锅😄,这个月的减肥计划下个月再执行吧
小贴士
简单易上手,有问题多试几次自然解决,哈哈哈
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