太阳猫早餐 | 清淡无负担三文鱼寿司卷
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《四季便当》里写到,“早弁”是指中午前就吃掉的便当,吃“早弁”一般认为是食欲旺盛的初高中男生的行为。
和我一同工作的小攸,一个二十好几的姑娘,也是这样一个能吃的人,大家都说,她可能还在长身体吧。昨天刚吃过早饭不久,她就打开了带来做午饭的便当,用筷子小心翼翼地夹了一块放进嘴里。“我今天起来特意做了寿司卷哦,”我瞄了一眼她的便当盒,里面的食物非常精致,“蒸三文鱼之前要撒点柠檬汁,和米饭捣在一起就行,还加点寿司醋,哎哟整天这么吃,我感觉我又要瘦掉了~~~”
用料
三文鱼 | 100克 |
米饭 | 1碗 |
寿司海苔 | 1张 |
寿司醋 | 适量 |
柠檬汁 | 适量 |
太阳猫早餐 | 清淡无负担三文鱼寿司卷的做法
将三文鱼加少许柠檬汁抓匀
抓匀的三文鱼上锅蒸熟,捣碎
煮好的米饭加一小勺寿司醋,拌匀,和三文鱼混合
将三文鱼米饭铺在海苔上,像卷寿司一样卷起
切块装在便当盒里
小贴士
这一款寿司口味比较清淡,根据个人口味也可以在三文鱼肉中混入一些蛋黄酱或薄盐,也可以蘸寿司酱油食用。寿司卷非常适合童鞋们随身携带哦,不光是做野餐小食或者是日常通勤便当都非常方便,还可以搭配玉子烧和其他小菜。
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