超入味螺蛳粉豪华版【好欢螺柳江人家快手简单】

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不同于官方做法，我自己用来煮螺蛳粉的做法，超好吃超入味。

我家常备的两种螺蛳粉
一个是柳江人家因为性价比超高
一个是好欢螺因为汤底有螺肉

我自己煮的话会加很多配菜【都是肉】
我会把粉煮到稍微还有一点硬的时候就捞出，然后放入汤底里煮，个人觉得这样比较入味

和官方给出的煮制方法有些出入
记录一下自己煮的方法吧

用料

柳江人家	一包
各种你想放的材料，以下是我自己放的配料
火锅丸
潮汕牛肉丸
牛肉卷
西兰花

超入味螺蛳粉豪华版【好欢螺柳江人家快手简单】的做法

今天吃的是柳江人家，就用柳江人家的做示范。锅中烧水，水烧开后放入潮汕牛肉丸和螺蛳粉，牛肉丸要煮的久一点所以要提前放，没有牛肉丸可以不放

煮6-8分钟就是还有点微微发硬，没有彻底熟的状态
另起一个锅，放入汤底和各种螺蛳粉自带的配菜配料，除了花生和油豆皮。同时放入各种蔬菜，和火锅丸。因为口味比较重，我还会加一些鸡精，胡椒粉。煮开以后关火

火锅丸不需要解冻

如果只有一个锅那就把粉捞出后再煮汤底
螺蛳粉煮到时间后，还是有点硬硬的状态，捞出直接放入煮好的汤底
煮2-4分钟后，尝一下，确认粉彻底熟了，放入肥牛片再煮30秒。关火倒入碗中，然后倒入油豆皮和花生米

粉和汤底多煮一会个人感觉比较入味，所以一直是这么吃的。
开吃哈哈哈哈