鸡翅海鲜锅(鲜香美味)
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山珍海味,禽类和海鲜一搭配,真的是互相提味,鲜美无比!
用料
鸡翅中 | 10 |
虾 | 10 |
花蛤 | 一斤 |
香菇 | 适量 |
西蓝花 | 适量 |
胡萝卜 | 半根 |
香芹 | 适量 |
青椒 | 适量 |
洋葱 | 一个 |
蒜 | 6瓣 |
姜 | 4片 |
生抽 | 3大勺 |
香菜 | 2根 |
蚝油 | 2勺 |
黄豆酱 | 一大勺 |
鸡翅海鲜锅(鲜香美味)的做法
基围虾洗净,鸡翅洗净焯水备用。
花蛤放入盆中吐沙 焯水备用
准备蔬菜
起锅热油煸香基围虾盛出备用,继续煸炒鸡翅出香气,加入洋葱 姜 蒜 干辣椒继续翻炒,接着放入胡萝卜 香菇 继续翻炒,加入生抽 黄豆酱 蚝油 冰糖继续翻炒均匀。
倒入焯水好的哈利,和一杯啤酒,适量水。大火煮开,中火炖煮10分钟
大火收汁,入煸炒的基围虾 西蓝花 青椒 香芹 然后撒上白芝麻就可以啦!
小贴士
基围虾一定要煸炒出,鸡翅也要煸炒出香气,这些很关键 ,去腥增香!用啤酒炖煮,更加美味哦!花蛤也要处理干净
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