鸡翅海鲜煲
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记录一下小孩喜欢吃的鸡翅海鲜锅
用料
| 鸡翅 | 10个 |
| 姜，香菜，葱 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 花甲 | 1斤 |
| 虾 | 一斤 |
| 鲍鱼 | 8只 |
鸡翅海鲜煲的做法
姜切片，蒜剁碎，香菜和葱切段备用
![鸡翅海鲜煲的做法步骤图，鸡翅海鲜煲怎么做好吃 第2张]( "鸡翅海鲜煲的做法步骤图，鸡翅海鲜煲怎么做好吃 第2张")
鸡翅用刀前后划两刀，放姜，蒜蓉，酱油，耗油，盐腌制10分钟左右
![鸡翅海鲜煲的做法步骤图，鸡翅海鲜煲怎么做好吃 第3张]( "鸡翅海鲜煲的做法步骤图，鸡翅海鲜煲怎么做好吃 第3张")
花甲洗干净，用开水烫开口，洗干净里面的沙
![鸡翅海鲜煲的做法步骤图，鸡翅海鲜煲怎么做好吃 第4张]( "鸡翅海鲜煲的做法步骤图，鸡翅海鲜煲怎么做好吃 第4张")
虾洗干净，去虾线
![鸡翅海鲜煲的做法步骤图，鸡翅海鲜煲怎么做好吃 第5张]( "鸡翅海鲜煲的做法步骤图，鸡翅海鲜煲怎么做好吃 第5张")
腌好的鸡翅煎到两面金黄
![鸡翅海鲜煲的做法步骤图，鸡翅海鲜煲怎么做好吃 第6张]( "鸡翅海鲜煲的做法步骤图，鸡翅海鲜煲怎么做好吃 第6张")
砂锅铺上葱段，再把煎好的鸡翅铺上去，腌鸡翅的汁和煎鸡翅的油也一起倒进去，加1／3碗水，盖盖子，大火煮开后，中小火煮7-10分钟左右
![鸡翅海鲜煲的做法步骤图，鸡翅海鲜煲怎么做好吃 第7张]( "鸡翅海鲜煲的做法步骤图，鸡翅海鲜煲怎么做好吃 第7张")
然后把花甲，鲍鱼，虾平铺上去，盖上盖子，一瓶盖料酒往砂锅盖边一圈淋上去，中火煮个5分钟左右，准备料汁
![鸡翅海鲜煲的做法步骤图，鸡翅海鲜煲怎么做好吃 第8张]( "鸡翅海鲜煲的做法步骤图，鸡翅海鲜煲怎么做好吃 第8张")
料汁调配:生粉，耗油，酱油，水，盐，味噌（可不放）兑开，然后均匀的把料汁淋上去盖上盖子，继续煮个5分钟左右
![鸡翅海鲜煲的做法步骤图，鸡翅海鲜煲怎么做好吃 第9张]( "鸡翅海鲜煲的做法步骤图，鸡翅海鲜煲怎么做好吃 第9张")
关火，香菜，剩的蒜蓉铺上面，热油淋面
![鸡翅海鲜煲的做法步骤图，鸡翅海鲜煲怎么做好吃 第10张]( "鸡翅海鲜煲的做法步骤图，鸡翅海鲜煲怎么做好吃 第10张")
吃的时候拌匀就好了，放了小孩喜欢吃的粉丝
![鸡翅海鲜煲的做法步骤图，鸡翅海鲜煲怎么做好吃 第11张]( "鸡翅海鲜煲的做法步骤图，鸡翅海鲜煲怎么做好吃 第11张")
开吃
![鸡翅海鲜煲的做法步骤图，鸡翅海鲜煲怎么做好吃 第12张]( "鸡翅海鲜煲的做法步骤图，鸡翅海鲜煲怎么做好吃 第12张")
小贴士
家里小孩很喜欢吃，鲜甜，每次一大锅都吃完，自己喜欢放什么海鲜都行
如果放贝类一定要焯水开壳才行，不然一砂锅的水，也不好吃，全是贝类的味道了
味道轻重自己调，味噌可放可不放
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